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L'émission qui vous emmène au coeur des cuisines du Moyen Âge

 

Festins gargantuesques ou repas quotidiens, la cuisine médiévale a de quoi nous surprendre.
 
Et c’est bien ce qu’ont décidé de vous montrer Fabian et Benjamin. Chaque émission sera un véritable défi ! Ils auront trois heures pour recréer l’un des plus fameux banquets de l’histoire médiévale. A travers ces menus en plusieurs services, vous partirez à la découverte des aliments, de leurs méthodes de conservation et de cuisson, des assaisonnements, des techniques de dressage et bien plus encore. Des recherches dans des livres de recettes du Moyen Âge à la restitution finale dans la cuisine, l’expérimentation et les hypothèses seront de mise car les recettes du Moyen Âge sont bien imprécises et beaucoup d'ingrédients ou façons de faire diffèrent de ce que l'on connaît aujourd'hui. Pour les aider dans leur défi : des réceptaires culinaires extraits de leurs bibliothèques et plusieurs spécialistes qui seront en connexion permanente avec eux afin de les épauler dans ce challenge qui vous donnera toutes les clés pour devenir un cuisinier digne des meilleures auberges.


52mn - Animée par Fabian Müllers et Benjamin Brillaud

 

L’émission d’immersion dans les reconstitutions et spectacles historiques

 

Plongée au cœur d’une reconstitution historique médiévale ou d’un grand festival consacré au Moyen Âge, Justine n’aura que quelques heures pour s’intégrer dans un groupe, qu’il soit composé de soldats et de chevaliers, d’artisans, de jongleurs, de comédiens ou encore de taverniers.

Elle vous fera découvrir tous les rouages d’une telle organisation, depuis les premières lueurs du matin, entre l’arrivée des participants et les premières installations, jusqu’au festoiement de la nuit.

Pour vous éclairer, elle mènera des interviews des principaux intervenants et parfois des personnages qu’ils incarnent. Ce sera l’occasion d’en apprendre plus sur toutes celles et tous ceux et qui font (re)vivre ces évènements.


52mn - Animée par Justine Defrance

L’émission d’immersion dans les reconstitutions et spectacles historiques

 

Plongée au cœur d’une reconstitution historique médiévale ou d’un grand festival consacré au Moyen Âge, Justine n’aura que quelques heures pour s’intégrer dans un groupe, qu’il soit composé de soldats et de chevaliers, d’artisans, de jongleurs, de comédiens ou encore de taverniers.

Elle vous fera découvrir tous les rouages d’une telle organisation, depuis les premières lueurs du matin, entre l’arrivée des participants et les premières installations, jusqu’au festoiement de la nuit.

Pour vous éclairer, elle mènera des interviews des principaux intervenants et parfois des personnages qu’ils incarnent. Ce sera l’occasion d’en apprendre plus sur toutes celles et tous ceux et qui font (re)vivre ces évènements.


52mn - Animée par Justine Defrance

https://members.wetube.io/embedext/videos/LH9q2uiiiLWHQZD7D/1614466044103_MTV_TEASER_JUSTINE_NEW_FEVRIER.mp4

 

 

L'émission qui vous emmène au coeur des cuisines du Moyen Âge

 

Festins gargantuesques ou repas quotidiens, la cuisine médiévale a de quoi nous surprendre.
 
Et c’est bien ce qu’ont décidé de vous montrer Fabian et Benjamin. Chaque émission sera un véritable défi ! Ils auront trois heures pour recréer l’un des plus fameux banquets de l’histoire médiévale. A travers ces menus en plusieurs services, vous partirez à la découverte des aliments, de leurs méthodes de conservation et de cuisson, des assaisonnements, des techniques de dressage et bien plus encore. Des recherches dans des livres de recettes du Moyen Âge à la restitution finale dans la cuisine, l’expérimentation et les hypothèses seront de mise car les recettes du Moyen Âge sont bien imprécises et beaucoup d'ingrédients ou façons de faire diffèrent de ce que l'on connaît aujourd'hui. Pour les aider dans leur défi : des réceptaires culinaires extraits de leurs bibliothèques et plusieurs spécialistes qui seront en connexion permanente avec eux afin de les épauler dans ce challenge qui vous donnera toutes les clés pour devenir un cuisinier digne des meilleures auberges.


52mn - Animée par Fabian Müllers et Benjamin Brillaud

 

https://members.wetube.io/embedext/videos/LH9q2uiiiLWHQZD7D/1614466044171_MTV_TEASER_TOURNEBROCHE_NEW_FEVRIER.mp4

 

 

Le MTV unplugged à la sauce médiévale !

 

Dans différentes salles de notre château, découvrez trois groupes de musique proposant trois ambiances et trois styles différents.

A travers le regard de Marguerite, rencontrez des artistes d’aujourd’hui qui naviguent entre musique traditionnelle et réappropriation libre et découvrez leurs œuvres, leurs projets…

Les titres s’enchainent, entremêlés de sessions d’interviews, de démonstrations d’instruments traditionnels, de méthodes de chant ou d’interprétation…


52mn - Animée par Marguerite Pleintel